Yoğurtlu Erişte Çorbası tarifi
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi
Birkaç hafta önce Etli Girit Kabağı tarifini bizlerle paylaşan Meral Hanım, şimdi de çok lezzetli bir çorba tarifi göndermiş. Çok teşekkürler Meral Hanım, ellerinize sağlık. Güzel tariflerinizin devamını bekliyoruz..
Meral Hanım’ın diğer tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
1.5 kase kurufasulye
1 kase erişte
Yarım kilo yoğurt
Sıvı yağ
Nane
Tuz
Hazırlanışı:
Fasulyeler yıkanır ve bir tencerede haşlanır. Haşlama suyu fasulyelerin üstüne çıkacak kadar olmalıdır. Fasulyeler haşlanınca içine erişte atılır. Erişte de piştiğinde tencere ateşten indirilir. Başka bir kapta yoğurt iyice çırpılır ve pişen malzemenin içine azar azar ve sürekli karıştırılarak eklenir. Karışım tekrar ateşe konulur karıştırılmaya devam edilir. Kaynayan karışım beş dakika kadar daha ateşte tutulur. Daha sonra ateşten indirilen tencereye, sıvı yağda kızartılmış nane katılır ve en son tuz eklenir.
Tarif ve Fotoğraf Meral Çakır’a aittir.
Etiketler : Yoğurtlu Erişte Çorbası tarifi